Gugelhupf
Zutaten
4 – Dotter
4 – Eiklar
1/8 l – Mohnöl
1/8 l –Wasser
280 g – Mehl
1 MS – Backpulver
250 g – Zucker
Butter und Mehl für die Form
Zubereitung
Heize zu Beginn den Ofen auf 200°C vor. Nun Dotter und Zucker schaumig rühren, anschließend Öl und Wasser langsam einschlagen. Das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterrühren und zuletzt den Eischnee unterheben. Die Masse in eine ausgefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupf füllen und ca. 1 Stunde bei 200°C backen.
Die einfachsten Dinge sind oft die besten – perfekt, wenn sich spontan Besuch ankündigt.
