Es sind etwa 50 bis 120 Mohnarten auf der ganzen Welt verstreut. My Poppies Mohn ist nicht irgendein Mohn – nein. Nur bester Graumohn und Blaumohn, der direkt in Österreich angebaut wird gelangt in unsere Produkte. Damit man die Regionalität bei jedem Bissen schmeckt.
Eine Mohnkapsel enthält bis zu 5g Mohnsamen, das sind gezählte 5000 bis 6000 Stück pro Kapsel. Der Samen ist farblich variabel. Je nach Sorte sind diese eben gräulich oder bläulich.
Im Frühjahr wird der Mohn am Feld angebaut. Im Juni findet die Mohnblüte statt, welche nur wenige Tage dauert. Sobald die Mohnblume verblüht ist, entsteht die Mohnkapsel. In der Sommerhitze trocknet die Kapsel und wird letztendlich im Juli geerntet.
Die Ernte der Mohnkapsel erfordert präzise Arbeit, da unsere Felder noch händisch geerntet werden, um den Erhalt der ganzen Mohnkapseln sicher zu stellen.
Anschließend wird händisch ein kleines Loch in die Kapsel gestochen, um somit die Mohnsamen aus dem Inneren der Kapsel schütteln zu können.
Es entstehen zwei Produkte: Samen und Kapsel, welche in weiteren Arbeitsschritten zu Mohnöl und Mohnsplitter verarbeitet werden.
Die Kapsel, entweder mit oder ohne Stängel, wird nach dem Ausschütteln des Mohnsamens verpackt. Der Samen wird schonend gemahlen und durch Hitze haltbar gemacht.
Das goldgelbe Mohnöl entsteht durch ein schonendes Pressverfahren der Mohnsamen in einer kleinen Mohnmühle. Durch diese Herstellung bleiben wertvolle Bestandteile
erhalten und intensivieren den Geschmack.
Somit werden alle Einzelbestandteile der Mohnpflanze verarbeitet, was erklärt, warum die Mohnblume so ein Allroundtalent ist.
